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瀘州江潭窖酒業有限公司

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技術知識

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  • 釀酒怎么釀出想要的度數

      為了達到想要的度數酒的質量,較好的做法是“掐頭去尾留中間”的方法來提高酒的品質,處理酒頭酒尾有以下兩種方式:  一是:將酒頭酒尾放一起放蒸餾鍋內一起蒸餾?! 《牵簩⒕祁^酒尾放在一起單獨重新蒸餾?! ≡鯓佑冕劸圃O備在釀酒過程中得到高
    發布時間:2020-07-13   點擊次數:15

  • 如何區分各種香型白酒的特點

    白酒的釀造方法多樣,在原料,制曲(曲用于發酵釀酒原料)和蒸餾等環節上各不相同,下文瀘州白酒廠家總結幾點我們常見的一些香型白酒的特點,那么、每種不同香型的白酒都是有區別的哦,如何區分,我們一起來看:1、醬香型白酒&nb
    發布時間:2020-05-13   點擊次數:27

  • 白酒的小妙用

    酒在很多人們心里,大多是走親訪友的必備品,又或者是飯桌上的飲品。那么大家是夠了解關于白酒在生活中的一些好處呢,接下來為大家介紹一下關于白酒的五個小妙用吧。1、做米飯時,可在米中加入水的同時,加入水量5分之一的白酒。經過水、白酒與
    發布時間:2020-04-27   點擊次數:22

  • 什么是基酒?基酒到底能不能直接飲用?

      什么叫基酒?  基酒在字面上可以看出,指的就是基礎酒,也可稱為“半成品酒或原漿酒”。在上世紀的60年代以前,中國傳統意義上的白酒都稱作“原漿酒”范疇?! ∷^基酒,是沒有進行過任何勾兌的原始酒液。上世紀60年代,
    發布時間:2020-04-13   點擊次數:22

  • 白酒對健康的好處

      適量飲酒有益健康,這已經成為養生專家的共識,傳統工藝純糧白酒具有一定的養生功能,特別是百草入曲的董酒,除了幫助我們預防、抵抗某些疾病,還能延年益壽,世界上69%的百歲老人都愛喝酒,具體說來適量飲酒具有十大好處?! ?1喝酒者能增強心臟功
    發布時間:2020-03-24   點擊次數:23

  • 白酒定制的本質特征是什么?

    一是稀缺性:就像葡萄酒一樣,哪年的葡萄釀出來的酒是好酒,品質與口感更佳,這年的酒很稀缺,昂貴。白酒定制的稀缺性也在于對這些釀酒資源和釀酒工藝有嚴格要求。涵蓋了考究的釀酒工藝和高品質的服務。同時,由于定制客戶的個性化介入,使得每一瓶定制酒都是
    發布時間:2017-12-18   點擊次數:209

  • 品鑒白酒的六部曲

    品酒如品茶,只懷風月,不識經道,就如耕牛飲渠。品酒更是一門學問,需觀其色嗅其香咂其味每一步絲絲入扣、一氣呵成?,F實中,喝白酒的場合大家的情緒往往比較激動,這時,得先平復下自己的情緒,讓自己放松下來。不同的人,不同的心境,不同的酒,不同的感悟
    發布時間:2017-11-30   點擊次數:124

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